See retsept on suurepärane viis, kuidas kiirelt ja lihtsalt valmistada midagi maitsvat, kasutades käepäraseid koostisosi. Tortilla põhja kasutamine muudab selle kiireks alternatiiviks tavalisele pitsapõhjale, pakkudes samal ajal õhukest ja krõbedat tekstuurierinevust.
Koostisosad:
- Tortillasid (1 tortilla inimese kohta)
- Tomatipastat või purustatud tomateid maitseainetega
- 1 purk tuunikala õlis või vees, nõrutatud
- 1 väike sibul, hakituna või õhukesteks viiludeks lõigatuna
- 100-150g juustu, riivitud (näiteks mozzarella, cheddar või muu eelistatud juust)
- Lisandid nagu mustad oliivid, kapparid või värske basiilik
- Sool ja pipar maitse järgi
Valistamine:
- Eelsoojenda ahi 200°C juurde. Aseta tortilla ahjuplaadile, mis on kaetud küpsetuspaberiga.
- Määri tortilla pinnale õhuke kiht tomatipastat või purustatud tomateid. Jäta servadest veidi vaba ruumi.
- Jaota nõrutatud tuunikala ühtlaselt tomatipastaga kaetud tortillale.
- Puista peale hakitud või viilutatud sibul ja lisandid, kui kasutad neid.
- Kata kõik riivitud juustuga ja maitsesta soola ning pipraga.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 10-15 minutit, kuni juust on sulanud ja tortilla ääred on muutunud kuldpruuniks ja krõbedaks.
- Eemalda ahjust, lase hetk jahtuda ja lõika seejärel tükkideks. Serveeri kohe.
Teine võimalus on teha pitsa kuumaõhufritüüris, temperatuur umbes 180 kraadi, ma tegin 200 kraadiga ning see on liiga tugev, ääred kõrbesid ja juust ei sulanud nii hästi. Aga väga maistev oli ikkagi
No comments:
Post a Comment